Sep 272012
 

Dans cette vidéo, Marion Kaplan, bio-nutritionniste élève de la Doctoresse Kousmine, parle de l’importance de manger vivant, biologique et local et elle explique pourquoi les intolérances alimentaires, notamment celle au gluten et aux laitages, sont de plus en plus répandues. Aussi des informations importantes sur la cuisson des aliments et les risques liés à l’utilisation […]

Juil 012012
 

Il y a beaucoup de raisons qui poussent de plus en plus de gens à cultiver son propre potager, dans le jardin ou sur le balcon, parfois même dans des vases que l’on dispose près des fenêtres. Pour certaines personnes, cela aide à se relaxer; pour d’autres, c’est une façon de se rapprocher à la […]

Oct 222011
 
Soja, bienfaits et risques

Depuis quelques années on a vu sur le marché occidental une vraie explosion de produits à base de soja: lait et yaourts de soja, tofu, miso, natto, tempeh, tamari, etc. Photo de Baltar. Licence Creative Commons La richesse en protéines (le soja contient tous les acides aminés essentiels) est probablement une des raisons pour lesquelles […]